O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da receita de suflê de chuchu servida em três porções em formas de porcelana branca sobre uma tábua de madeiras com garfos prateados. Ao fundo há dois chuchus e um paninho amarelo
Maggi
Testada

Receita de Suflê de Chuchu

Receita de Suflê de Chuchu deliciosa feita com MAGGI Fondor e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 45 min

Ingredientes

    • 2 chuchus médios, descascados e picados
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 3 gemas
    • 3 claras em neve
    • 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
    • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

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    Frigideira

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    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, cozinhe o chuchu em água com sal até que fique macio. Escorra e amasse bem o chuchu com um garfo ou passe-o por um processador. Reserve.
  • 2.Em outra panela em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
  • 3.Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme. Abaixe o fogo, adicione as gemas e misture bem e rapidamente para que não cozinhem. Acrescente o chuchu amassado e misture novamente, temperando com o MAGGI Fondor.
  • 4.Transfira a mistura para outro recipiente e adicione as claras em neve à mistura do suflê, delicadamente, fazendo movimentos circulares com uma colher.
  • 5.Despeje a mistura em refratários menores (ramequins) untados com manteiga e polvilhados com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme, tendo crescido e passado um pouco da borda do refratário. Sirva quente.

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