Taças de Coco com Purê de Morango

Receita de Taças de Coco com Purê de Morango refrescantes feitas com Leite MOÇA®, leite de coco, vinho branco seco e frutas

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 290 min

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Ingredientes

Mousse
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 claras
Purê
- 1 caixa de morangos
- meia xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de vinho branco seco

Utensílios necessários

Tigela
Batedeira de Mão
Liquidificador
Geladeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Mousse

1.Em um recipiente pequeno, acrescente a água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve.
2.Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA®, o leite de coco e a água. Acrescente a gelatina e bata até obter uma mistura homogênea.
3.Em seguida, com a ajuda da batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente-as delicadamente ao creme do liquidificador.
4.Distribua em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Purê

5.Lave e retire os cabinhos dos morangos. Coloque-os em um recipiente e acrescente o açúcar e o vinho branco.
6.Deixe marinar por alguns minutos e, depois, bata a mistura no liquidificador até obter um purê.
7.No momento de servir, cubra cada taça com um pouco
8.do purê de morangos.
9.Sirva a seguir.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.