Terrine de Alho-poró

Receita de Terrine de Alho-poró deliciosa feita com alho-poró, NESTLÉ Creme de Leite e Leite MOLICO em Pó

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 255 min

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 talos de alho-poró fatiados
- 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 4 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 50 g de queijo tipo gorgonzola
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água

Utensílios necessários

Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até que esteja macio. Retire e reserve para esfriar.
2.Transfira para um liquidificador, acrescente a cebolinha verde, o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite MOLICO, o vinho branco e o queijo gorgonzola e bata bem até que fique homogêneo.
3.Em um recipiente a parte dissolva a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até derreter.
4.Acrescente na mistura do liquidificador e bata por cerca de 3 minutos, até que espume bem.
5.Coloque em uma forma para bolo inglês (24x10x6 cm) untada com azeite e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
6.Desenforme e sirva a seguir.

Dica

- Você pode acompanhar esta terrine com vegetais cortados em bastão (como cenoura, pepino e salsão), mini folhas ou ainda torradinhas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.