Mousseline com Alho e Mostarda

Purê de batata doce, batata comum, Creme de Leite NESTLÉ e MAGGI Meu Segredo

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

300 g de batata-doce picada
200 g de batata picada
4 dentes de alho sem casca
1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mostarda amarela
1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada finamente

MODO DE PREPARO

Em uma panela com água fervente coloque as batatas e o alho e cozinhe até que tudo esteja bem macio. Em um liquidificador coloque o Creme de Leite NESTLÉ, a manteiga, o MAGGI Meu Segredo e a mostarda. Escorra, as batatas com o alho e coloque-os ainda quentes, com cuidado, no liquidificador. Bata tudo até formar um creme homogêneo e bem liso. Transfira para uma panela, adicione a pimenta- do- reino e a noz- moscada e mexa em fogo baixo até aquecer. Coloque em um recipiente de servir, polvilhe cebolinha verde e sirva a seguir.

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