Sopa de Abóbora e Alho-Poró

Name: Sopa de Abóbora e Alho-Poró
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1 kg de abóbora picada; 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes; um litro de água; 1 colher (chá) de gengibre fresco picado; 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 colher (sopa) de azeite; 1 talo de alho-poró em rodelas (somente a parte branca); 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Receita de Sopa de Abóbora e Alho-Poró deliciosa feita com abóbora, MAGGI Caldo Legumes, NESTLÉ Creme de Leite, azeite, alho poró e cebolinha-verde

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 45 min

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Ingredientes

- 1 kg de abóbora picada
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
- um litro de água
- 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
- 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 talo de alho-poró em rodelas (somente a parte branca)
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Utensílios necessários

Panela
Frigideira
Liquidificador

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, ferva 1 litro de água.
2.Junte a abóbora, os Caldos MAGGI e o gengibre.
3.Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
4.Espere amornar e bata no liquidificador.
5.Volte à panela e deixe ferver.
6.Junte o NESTLÉ Creme de Leite, mexa e desligue o fogo.
7.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5 minutos.
8.Misture ao creme de abóbora e despeje em uma sopeira.
9.Polvilhe cebolinha e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.