Torta de coco Torta de coco com Leite MOÇA® e Biscoito de Maisena TOSTINES RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 pacote de Biscoito de Maisena TOSTINES® 100 g de manteiga 1 lata de Leite MOÇA® 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 2 colheres (sopa) de amido de milho 3 ovos 4 colheres (sopa) de açúcar 100 g de coco fresco ralado MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata o Biscoito TOSTINES até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a massa e reserve. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada. Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de Leite MOÇA, e polvilhe com o coco. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, para dourar. Sirva quente ou fria. DICA: Se desejar, substitua o coco fresco por um pacote de coco ralado (100 g) hidratado em 1xícara (chá) de água.