SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Torta de Abacaxi ao Creme de Ricota
Receita de Torta de Abacaxi ao Creme de Ricota sofisticada feita com Leite MOÇA, abacaxi em calda, ricota fresca e farinha de trigo
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Dificuldade Fácil
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Porções 8
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Total 60 min
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
Recheio
- meio quilo de ricota fresca
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 lata de abacaxi em calda (400g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Utensílios necessários
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Frigideira
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Tigela
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Liquidificador
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Plastico filme
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Geladeira
Modo de Preparo
Massa
- 1.Em um recipiente ou sobre uma superfície, peneire a farinha de trigo e o açúcar, faça uma cova no centro e acrescente a manteiga, amassando bem até obter uma massa lisa.
- 2.Faça uma bola com a massa, embrulhe-a em um filme plástico ou papel de alumínio e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
Recheio
- 3.Em um liquidificador, bata a ricota com o Leite Moça até formar um creme e reserve.
- 4.Corte as rodelas de abacaxi em pedaços e reserve. Separe uma xícara e meia (chá) da calda do abacaxi.
- 5.Em uma panela, acrescente a calda do abacaxi e dissolva nela a maisena. Leve ao fogo baixo até ferver e depois reserve.
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