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Torta Integral de Banana com Creme de Coco

Torta integral feita com NESTLÉ Aveia Flocos Finos e Leite MOLICO Zero Lactose, com recheio de banana e creme de coco

  • Total: 70min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 60min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 30

Ingredientes

Massa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar demerara
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose

Recheio

  • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose
  • meia xícara (chá) de leite de coco light
  • 1 e meia colher (sopa) de amido de milho
  • 1 e meia colher (sopa) de açúcar demerara

Montagem e Finalização

  • 6 bananas-nanicas maduras, fatiadas no sentido do comprimento
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e divida a massa em 2 partes.

Em uma assadeira redonda (30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, forre com metade da massa.

Leve para assar em forno médio (200 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

Recheio

Em uma panela, adicione o Leite MOLICO, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue e reserve coberto com plástico-filme.

Montagem e Finalização

Despeje o creme sobre a base da massa pré-assada.

Em seguida, cubra com as bananas fatiadas e polvilhe com parte da mistura de farinha e canela.

Com a outra metade da massa, faça rolinhos e cubra as bananas formando uma grade (xadrez).

Polvilhe o restante da misture de farinha e canela e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Utensílios

  • Assadeira redonda
  • Forno
  • Panela
  • Forno
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Maravilha!
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