Torta integral de Banana com Creme de Coco
Torta integral feita com NESTLÉ® Aveia Flocos Finos e Leite MOLICO® Zero Lactose, com recheio de banana e creme de coco
INGREDIENTES
- Massa:
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3 colheres (sopa) de manteiga2 ovos1 colher (sopa) de fermento em pó1 e meia xícara (chá) de açúcar demerara2 xícaras (chá) de farinha de trigomeia xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Nestlé®1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integralmeia xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Zero Lactose
- Recheio:
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1 e meia xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Zero Lactosemeia xícara (chá) de leite de coco light1 e meia colher (sopa) de amido de milho1 e meia colher (sopa) de açúcar demerara
- Montagem e Finalização:
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6 bananas-nanicas maduras, fatiadas no sentido do comprimento1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e divida a massa em 2 partes.
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2
Em uma assadeira redonda (30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, forre com metade da massa.
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3
Leve para assar em forno médio (200 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
- Recheio:
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4
Em uma panela, adicione o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.
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5
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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6
Desligue e reserve coberto com plástico-filme.
- Montagem e Finalização:
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7
Despeje o creme sobre a base da massa pré-assada.
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8
Em seguida, cubra com as bananas fatiadas e polvilhe com parte da mistura de farinha e canela.
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9
Com a outra metade da massa, faça rolinhos e cubra as bananas formando uma grade (xadrez).
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10
Polvilhe o restante da misture de farinha e canela e leve para assar em forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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