Torta Integral de Banana com Creme de Coco

Massa

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e divida a massa em 2 partes.

Em uma assadeira redonda (30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, forre com metade da massa.

Leve para assar em forno médio (200 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

Recheio

Em uma panela, adicione o Leite MOLICO, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue e reserve coberto com plástico-filme.

Montagem e Finalização

Despeje o creme sobre a base da massa pré-assada.

Em seguida, cubra com as bananas fatiadas e polvilhe com parte da mistura de farinha e canela.

Com a outra metade da massa, faça rolinhos e cubra as bananas formando uma grade (xadrez).

Polvilhe o restante da misture de farinha e canela e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.