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Testada

Torta Integral de Banana com Creme de Coco

Torta integral feita com NESTLÉ Aveia Flocos Finos e Leite MOLICO Zero Lactose, com recheio de banana e creme de coco

Dificuldade Médio
Porções 30
Total 70 min

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Ingredientes

Massa
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
- meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose
Recheio
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose
- meia xícara (chá) de leite de coco light
- 1 e meia colher (sopa) de amido de milho
- 1 e meia colher (sopa) de açúcar demerara
Montagem e Finalização
- 6 bananas-nanicas maduras, fatiadas no sentido do comprimento
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó

Utensílios necessários

Panela
Forno
Assadeira redonda

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes e divida a massa em 2 partes.
2.Em uma assadeira redonda (30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, forre com metade da massa.
3.Leve para assar em forno médio (200 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

Recheio

4.Em uma panela, adicione o Leite MOLICO, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.
5.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
6.Desligue e reserve coberto com plástico-filme.

Montagem e Finalização

7.Despeje o creme sobre a base da massa pré-assada.
8.Em seguida, cubra com as bananas fatiadas e polvilhe com parte da mistura de farinha e canela.
9.Com a outra metade da massa, faça rolinhos e cubra as bananas formando uma grade (xadrez).
10.Polvilhe o restante da misture de farinha e canela e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dica de Ingrediente

Use bananas maduras em preparações como bolos, pães ou sobremesas para aproveitar seu sabor doce e textura suave.

Dica Alimentar

Experimente fritar as bananas maduras para obter um acompanhamento delicioso para pratos salgados ou como base para sobremesas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

As bananas maduras são uma boa fonte de potássio e fibra. Utilize-as como uma alternativa mais saudável aos snacks açucarados.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.