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Nestlé Health Science
Testada

Torta de Frango Nutren Senior

Torta recheada de frango cremoso com NUTREN Senior

  • Dificuldade Médio
  • Porções 2
  • Total 40 min

Ingredientes

  • Massa

    • meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
    • 1 pitada de sal
    • 1 e meia colher (sopa) de azeite
    • 1 e meia colher (sopa) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
  • Recheio Cremoso de Frango

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho amassado
    • meia cebola pequena picada
    • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 tomate pequeno sem pele, picado
    • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 2 colheres (sopa) de salsinha
    • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
    • meia xícara (chá) de água morna

Utensílios necessários

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    Panela

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    Forno

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    Mini forma de bolo

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • 2.Em 2 forminhas (10 cm de diâmetro), untadas com azeite, forre fundo e as laterais com a massa.
  • 3.Leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Reserve.

Recheio Cremoso de Frango

  • 4.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
  • 5.Adicione os demais ingredientes, exceto o NUTREN Senior, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
  • 6.Desligue o fogo e acrescente o Nutren dissolvido na água morna. Recheie as massas reservadas e sirva.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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