Velouté Refrescante Nutren Senior
Caldo com abóbora, pimentão, alho-poró e NUTREN Senior Pó acompanhado de croutons
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Total: 46minCozimento: 15minEspera: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 1
Ingredientes
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de alho-poró picado
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de abóbora japonesa picada
- 4 folhas de manjericão picado
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- meia colher (chá) de sal
- 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
- 1 fatia de pão de forma integral, cortado em cubos e tostados com orégano - croutons
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-poró.
Junte o pimentão, a abóbora, o manjericão e a água fervente. Cozinhe até que tudo esteja macio (cerca de 15 minutos). Retire do fogo, espere amornar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para gelar.
Coloque em um liquidificador (com todo o caldo do cozimento), adicione o sal e o NUTREN Senior e bata até formar um creme leve e homogêneo.
Coloque em um recipiente de servir, coloque os croutons no centro e sirva a seguir.
Utensílios
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Liquidificador
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Panela
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