Velouté Refrescante Nutren Senior
Caldo com abóbora, pimentão, alho-poró e NUTREN Senior Pó acompanhado de croutons
RENDIMENTO:
1 porção
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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meia colher (sopa) de azeite1 colher (sopa) de cebola picada1 dente de alho amassado2 colheres (sopa) de alho-poró picado1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado1 xícara (chá) de abóbora japonesa picada4 folhas de manjericão picadomeia colher (chá) de sal6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
- Para Acompanhar:
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1 fatia de pão de forma integral, cortado em cubos e tostados com orégano - croutons
MODO DE PREPARO
- Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-poró. Junte o pimentão, a abóbora, o manjericão e 2 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe até que tudo esteja macio (cerca de 15 minutos). Retire do fogo, espere amornar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para gelar. Coloque em um liquidificador (com todo o caldo do cozimento), adicione o sal e o NUTREN Senior e bata até formar um creme leve e homogêneo. Coloque em um recipiente de servir, coloque os croutons no centro e sirva a seguir.
- DICA:
- - Se desejar, substitua a abóbora pela mesma quantidade de cenoura e o pimentão vermelho pela variedade que preferir.
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