Velouté Refrescante Nutren Senior Caldo com abóbora, pimentão, alho-poró e NUTREN Senior Pó acompanhado de croutons RENDIMENTO: 1 porção | PREPARO: 00:45 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES meia colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de alho-poró picado 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado 1 xícara (chá) de abóbora japonesa picada 4 folhas de manjericão picado meia colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g) Para acompanhar: 1 fatia de pão de forma integral, cortado em cubos e tostados com orégano - croutons MODO DE PREPARO Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-poró. Junte o pimentão, a abóbora, o manjericão e 2 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe até que tudo esteja macio (cerca de 15 minutos). Retire do fogo, espere amornar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para gelar. Coloque em um liquidificador (com todo o caldo do cozimento), adicione o sal e o NUTREN Senior e bata até formar um creme leve e homogêneo. Coloque em um recipiente de servir, coloque os croutons no centro e sirva a seguir. DICA: - Se desejar, substitua a abóbora pela mesma quantidade de cenoura e o pimentão vermelho pela variedade que preferir.