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Fotografia em tom claro, com uma torta recheada com suspiro e frutas por cima, polvilhadas com açúcar de confeiteiro. A torta está apoiada sobre um prato alto branco decorativo, ao lado, uma espátula prata para bolo, tudo sobre uma mesa de mármore branca.

Testada

Torta Suspiro de Amor

Receita de Torta Suspiro de Amor deliciosa, feita com ovos, açúcar, farinha de trigo, Leite MOÇA e morangos.

Dificuldade Fácil
Porções 16
Total 295 min

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Ingredientes

Massa
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida (da lata) de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 g de morangos
Merengue
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 3 claras
Montagem
- cobertura de morango para decorar

Utensílios necessários

Panela
Forno
Batedeira
Geladeira

Modo de Preparo

Massa

1.Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
2.Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo.
3.Misture delicadamente a farinha.
4.Despeje em forma de aro removível (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno-médio alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos.
5.Reserve.

Recheio

6.Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
7.Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos.
8.Desligue e deixe esfriar.
9.Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite MOÇA já frio.
10.Reserve.

Merengue

11.Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
12.Enquanto a calda se forma, em uma batedeira, bata as claras em neve.
13.Com a batedeira ligada, despeje a calda em fio quando estiver no ponto.
14.Bata até que a tigela da batedeira esfrie.

Montagem

15.Retire o aro da forma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta.
16.Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas.
17.Desenforme e decore com o morango reservado.

Dica

- Caso não possua forma de aro removível, faça a massa da torta em uma forma redonda de mesmo tamanho, untada e com papel manteiga. Quando estiver assada, retire a massa da forma e monte a torta em um prato bonito.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.