O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira clara, um prato redondo rosa com a torta de suspiro com morango em cima dele. Ao lado, pratos de sobremesa, calda de morango e morangos para decorar a mesa.
  • Imagem de um prato com uma fatia de torta coberta com merengue, morangos e calda. Ao fundo, uma prato rosa claro com a torta.
  • Imagem de uma torta coberta com merengue e decorada com morangos sobre um prato rosa claro.
  • Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira clara, um prato redondo rosa com a torta de suspiro com morango em cima dele. Ao lado, pratos de sobremesa, calda de morango e morangos para decorar a mesa.
  • Imagem de um prato com uma fatia de torta coberta com merengue, morangos e calda. Ao fundo, uma prato rosa claro com a torta.
  • Imagem de uma torta coberta com merengue e decorada com morangos sobre um prato rosa claro.
Leite Moça
Testada

Receita de Torta Suspiro de Amor

Receita de Torta Suspiro de Amor deliciosa e cremosa feita com Leite MOÇA, açúcar, ovos, farinha de trigo, amido de milho e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

  • Dificuldade Médio
  • Porções 8
  • Total 50 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • Recheio

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 1 medida (da lata de Leite MOÇA®) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (395 ml)
    • 3 gemas
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 500 g de morangos

  • Merengue

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água
    • 3 claras

  • Montagem

    • cobertura de morango para decorar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745544540

    Forma de Fundo Removível

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
  • 2.Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo.
  • 3.Misture delicadamente a farinha.
  • 4.Despeje em forma de aro removível (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno-médio alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.

Recheio

  • 5.Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
  • 6.Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos.
  • 7.Desligue e deixe esfriar.
  • 8.Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite MOÇA já frio. Reserve.

Merengue

  • 9.Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
  • 10.Enquanto a calda se forma, em uma batedeira, bata as claras em neve.
  • 11.Com a batedeira ligada, despeje a calda em fio quando estiver no ponto.
  • 12.Bata até que a tigela da batedeira esfrie.

Montagem

  • 13.Retire o aro da forma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta.
  • 14.Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas.
  • 15.Desenforme e decore com o morango reservado.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Utilize morangos frescos em saladas, sobremesas, smoothies e como cobertura para cereais e iogurtes. Também podem ser usados em compotas e geleias.

Dica para o Merengue

Certifique-se de que a calda esteja em ponto de fio antes de adicionar às claras em neve.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

As morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibra. Inclua-os na sua dieta para beneficiar a saúde cardiovascular e digestiva.

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Avaliação da receita (1)

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Comentários (1)

Aline
27.03.2024

Super fácil de fazer ( bom,eu achei kk)
É uma delicia 😩😍😍😍

Chefe Receitas Nestlé
27.03.2024

Fácil e delicioso, tem combinação melhor, Aline? Adorei saber que testou e aprovou! 🥰 Que tal aproveitar mais receitas incríveis como essa? Nosso site está repleto delas! Até mais. 😋

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