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Tortilla de Batata e Champignons

Tradicional omelete espanhola feita com batatas, vegetais e MAGGI Meu Segredo

  • Total: 20min
    Cozimento: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 batata grande em rodelas finas
  • 1 cebola média em rodelas
  • meia xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
  • 3 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
  • meia xícara (chá) de champignons em conserva fatiados
  • 1 stick de MAGGI® Meu Segredo
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo

Em uma frigideira aqueça o azeite, junte as batatas e as cebolas e deixe refogar, mexendo sempre, até dourar.

Acrescente os tomates, o pimentão, os champignons e o MAGGI Meu Segredo e refogue por cerca de 5 minutos.

Em um recipiente à parte coloque os ovos, a salsa e a cebolinha verde e bata ligeiramente.

Distribua pela frigideira, cobrindo todo o refogado e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.

Vire com o auxílio de um prato e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que a parte inferior também esteja dourada.

Sirva acompanhada de salada de sua preferência.

Utensílios

  • Frigideira

Dica

- A Tortilla pode também ser servida cortada em pedaços, como um petisco, quente ou fria, ou ainda acompanhada de uma salada incrementada, para ser uma opção de refeição principal sem carne.
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Maravilha!
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