Trouxinhas de Couve Recheadas
Receita de Trouxinhas de Couve Recheadas deliciosas, feitas com Iogurte NESTLÉ Natural Integral, beterraba, alho, pimenta-do-reino, sal, orégano, azeite, cebola, pimentão, palmito, ervilha, peito de peru, manjericão, ricota, curry e couve
Ingredientes
Molho de Beterraba
- meio pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 1 beterraba média, picada
- meio dente de alho pequeno, amassado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de orégano
Trouxinhas
- 1 pitada de orégano
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena, picada
- meia xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de palmito
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
- meia xícara (chá) de peito de peru ralado
- 10 folhas de manjericão picado
- meio pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- meia xícara (chá) de ricota amassada
- meia colher (chá) de curry
- 8 folhas de couve
Modo de preparo
Molho de Beterraba
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve na geladeira.
Trouxinhas
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão. Junte o palmito, as ervilhas, o peito de peru e refogue.
Desligue o fogo, junte o manjericão, o Iogurte NESTLÉ, a ricota e o curry e mexa bem.
Coloque o recheio na folha de couve, deixando o lado brilhante para fora, e enrole, fechando as extremidades e formando trouxinhas médias.
Aqueça bem uma frigideira com azeite e doure rapidamente as trouxinhas, para que fiquem douradas, mas ainda crocantes. Sirva a seguir, sobre o Molho de Beterraba.
Utensílios
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Liquidificador
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Panela
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