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Preparação: 20min
- Dificuldade: fácil
- Porções: 6 porções
Bruschetta de Tomatinhos, Rúcula e Mortadela Crocante
Ingredientes
- 6 fatias de pão italiano
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 fatias de mortadela
- 2 colheres (sopa) de Patê de Creme de Leite Nestlé + Alho Negro e Queijo
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
- 10 folhas de rúcula
Modo de Preparo
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Em uma assadeira, distribua as fatias de pão italiano e regue com uma colher de sopa do azeite. Leve ao forno-médio (180º), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que fique crocante. Retire do forno e reserve.
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Em um prato distribua guardanapos de papel e coloque fatias de mortadela lado a lado. Cubra com guardanapos e leve ao forno micro-ondas, em potência média, por cerca de 4 minutos. Reserve.
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Espalhe o NESTLÉ Creme de Leite Patê de Alho Negro e Queijo pelas torradas de pão italiano e distribua os tomates cereja e a rúcula. Quebre crocantes de mortadela em pedaços rústicos e polvilhe por cima das bruschettas. Finalize com um fio de azeite. Sirva a seguir.
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Preparação: 20min
- Dificuldade: fácil
- Porções: 2 porções
Salmão ao Molho de Limão e Ervas
Ingredientes
- 2 filés de salmão (150g cada)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
Molho:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 1 colher (sopa) de tomilho debulhado
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 1 lata de Creme de Leite Nestlé Extra Cremoso
- raspas e suco de 1 limão
Modo de Preparo
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Em um recipiente, tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino.
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Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e os filés de salmão. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve.
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Na mesma frigideira, adicione a manteiga, o alho e as ervas e refogue. Abaixe o fogo e adicione o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso, o suco e as raspas de um limão. Mexa bem e deixe ferver por cerca de 1 minuto.
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Coloque o salmão na frigideira e regue com o molho. Deixe ferver por mais 2 minutos. Sirva a seguir.
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Preparação: 60min
- Dificuldade: fácil
- Porções: 8 porções
Brownie com Creme Trufado de Avelã
Ingredientes
Brownie:
- 200 g de NESTLɮDois Frades Cobertura Chocolate Meio Amargo picado
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (75g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 8 colheres e meia (sopa) farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de NESTLÉ® DOIS FRADES® Cacau em Pó 100%
- 1 pitada de sal
Creme Trufado:
- 100 g de NESTLɮDois Frades Cobertura Chocolate Branco
- 100 g de NESTLɮDois Frades Cobertura Chocolate Meio Amargo
- 1 NESTLÉ® Creme de Leite caixinha
- 5 colheres (sopa) de Leite MOÇA® de Passar Sabor Avelã
Modo de Preparo
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Nuggets:
Em um recipiente refratário coloque o NESTLÉ DOIS FRADES Cobertura de Chocolate Meio Amargo e leve ao forno micro-ondas, em potência media, por cerca de 1 minuto, para derreter e reserve.
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Em um recipiente, com a auxílio de um batedor de arame, bata a manteiga derretida com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione os ovos, a essência de baunilha, o chocolate derretido e mexa bem.
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Peneire a farinha, o cacau e o sal sobre a mistura e mexa com delicadeza com a ajuda de uma espátula até obter uma massa homogênea. Adicione os pedaços NESTLÉ DOIS FRADES Cobertura Chocolate Meio Amargo reservado
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Em uma assadeira quadrada (20x20cm), forrada com papel manteiga, despeje a mistura e leve ao forno médio (180º), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Reserve.
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Creme Trufado:
Em um recipiente coloque o Chocolate Branco e metade da lata de NESTLÉ Creme de Leite.
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6 Em um recipiente coloque o chocolate Meio Amargo e a outra metade da lata de NESTLÉ Creme de Leite.
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Leve os recipientes ao forno micro-ondas, em potência média, por cerca de 1 minuto., parando para mexer no meio do tempo. Reserve.
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Cubra o brownie já frio com as duas ganaches. Finalize com o Leite MOÇA de Passar Sabor Avelã, espalhando com o auxílio de um garfo. Sirva a seguir.