Imagem de dois homens no centro atrás de uma bancada com receitas de bolo e brigadeiros e acima o título com logos das marcas

Bolo de Chocolate com Brigadeiros Receitas Nestlé + Kuke

Preparar um Bolo de Chocolate irresistível e Brigadeiros deliciosos nunca foi tão fácil! Descubra no nosso vídeo como você pode fazer a alegria da festa com nossos kits de Receitas Nestlé em parceria com a Kuke. Cada kit vem com todos os ingredientes na medida certa, um guia passo a passo ilustrado, utensílios práticos e a qualidade garantida dos produtos Nestlé.
Perfeito para qualquer ocasião, nossos kits oferecem 6 opções de receitas doces para escolher e desfrutar. Seja uma reunião informal, um aniversário ou apenas um momento de doçura, temos tudo o que você precisa para impressionar seus convidados!

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ter, 25/06/2024

Bolo de Chocolate Simples

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 45 min

Utensílios necessários

Tigela
Batedor
Forno
Caneca
Bowl
Forma de furo no meio

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, o fermento e o bicarbonato peneirados.

2.No mesmo recipiente, acrescente o óleo, os ovos e a água fervente, misturando bem.

3.Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com Chocolate em Pó, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

4.Após esse tempo, espere o bolo de chocolate esfriar por completo, desenforme e sirva.

DICAS

Um segredo para o bolo não ficar solado é a quantidade correta de ingredientes. Por isso, é sempre importante usar colheres e xícaras medidas, principalmente no preparo de receitas doces. Além disso, não abra o forno antes de pelo menos 30 minutos para que não interrompa o crescimento da massa. Assim você evita que o bolo fique embatumado ou massudo.

Para o Bolo não solar a dica é pré-aquecer o forno antes de começar a fazer a receita e sempre deixar a temperatura indicada no modo de preparo, pois a temperatura muito alta assa a superfície do bolo, impedindo que ele cresça. Outra dica importante é não bater a massa demais... Mexer apenas o suficiente para que os ingredientes estejam incorporados. E para o bolo não murchar, não abrir o forno nos primeiros 20 minutos (pelo menos).

Para o crescimento igual do seu Bolo de Chocolate, o fogo do forno deve estar regulado, pode acontecer de ter um lado mais forte que outro e isso faz com que seu bolo cresça desigual. Outro problema pode ser a grade que pode estar colocada errada (torta) ou o fogão estar desnivelado.

Não desenforme seu bolo ainda quente. O bolo deve ser desenformado morno, com muito cuidado para não quebrar. Se deixar esfriar totalmente, ele gruda e fica difícil desenformar. Nesse caso, caso isso aconteça, pode passar a base da assadeira por água quente ou passar rapidinho pela boca do fogão para ajudar a soltar.

Para que o Bolo de Chocolate não fique úmido e cru ele deve ficar tempo suficiente no forno. Uma dica que sempre funciona, é espetar um palito no meio da massa tirar para ter certeza que assou por inteiro. Sabemos que podem haver diferenças de temperatura de forno para forno.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Brigadeiro

Dificuldade Fácil
Porções 30
Total 45 min

Utensílios necessários

Panela

Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

1.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga.
2.Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
4.Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

DICA

Você pode substituir o Chocolate em Pó por Cacau em Pó para um sabor mais intenso.

Você pode usar essa receita como recheio de bombons. Recomendamos que o brigadeiro esteja em temperatura ambiente para rechear.

Para saber se o brigadeiro está no ponto, incline a panela e veja se ele desgruda facilmente.

CONGELAMENTO

Podem ser guardados enrolados, com acabamento e nas forminhas. Colocar em um recipiente, cobrir com plástico-filme e levar ao freezer. Dura até 3 meses.

Para descongelar, retirar do freezer e deixar em temperatura ambiente por 30 minutos. Deixar coberto com plástico-filme, para os docinhos não "suarem" e não umedecerem as forminhas.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade