Imagem do bolo à esquerda e ao lado o título da receita, com fundo chapado em amarelo e logo de Garoto e Receitas Nestlé

Bolo Vulcão com Brigadeiro de Chocolate Branco

Uma receita Incrível para impressionar a todos com a apresentação e na erupção de sabores, e também lucrar. Tudo isso feito com os chocolates Garoto. Clique e confira essa receitinha!

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    Preparação: 80min
  •   Dificuldade: Fácil
  •   Porções: 12

Bolo Vulcão com Brigadeiro de Chocolate Branco

Ingredientes

Massa

  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de Cacau em Pó GAROTO® 100%
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 400 g de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 NESTLÉ® Creme de Leite caixinha
  • 100 g de raspas de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®

Modo de Preparo

  1. Massa

    Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e homogêneo, raspando sempre as laterais. Adicione os ovos um a um, misturando em velocidade baixa e também raspando as laterais.

  2. Desligue a batedeira e, manualmente, misture o Cacau em Pó GAROTO 100%, a farinha e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral alternadamente para que a massa não fique pesada. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea, adicione o fermento e o bicarbonato e incorpore-os à massa.

  3. Transfira a massa para uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Espere amornar e desenforme.

  4. Cobertura

    Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

  5. Espere amornar um pouco e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.

  6. Decore com as rapas de Chocolate Branco GAROTO e sirva.