De formato arredondado e com listras pretas e brancas, a semente de girassol é super gostosa e ainda traz diversos benefícios nutricionais para a nossa alimentação. Rica em vitaminas como vitamina E, zinco e fibras, a semente de girassol pode ser incluída em uma dieta saudável, e é uma ótima opção para levar como lanche para o trabalho ou passeios. Vem com a gente de Receitas Nestlé para descobrir diversos benefícios da semente de girassol para a nossa saúde!
Benefícios da semente de girassol: melhora a imunidade
Um dos principais benefícios da semente de girassol é sua capacidade de melhorar a nossa imunidade. Isso acontece porque ela é rica em vitamina E, por exemplo, que aumenta a resposta do sistema imune diante de inflamações e infecções. Além disso, essa vitamina é antioxidante – o que é outro ponto positivo, já que evita a oxidação das células, que pode estimular o surgimento de algumas doenças como alguns tipos de cânceres por exemplo. A semente de girassol também tem zinco na sua composição, um mineral com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e cardioprotetoras que protege nosso corpo contra inflamações e alergias, além de melhorar nosso quadro imunológico. Outro mineral abundante nas sementes de girassol é o selênio, que, também previne o estresse oxidativo das células (assim como a vitamina E), ajudando na prevenção de doenças crônicas.
Benefícios da semente de girassol: faz bem para o coração
Ricas em ácidos graxos, gorduras boas, magnésio, potássio e fibras, as sementes de girassol possuem uma combinação de nutrientes que ajudam a proteger a saúde do nosso coração. Esses nutrientes ajudam a baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol “ruim”, contribuindo para a prevenção de doenças do coração.
Mas lembre-se: a semente de girassol é um entre os alimentos aliados à boa saúde do coração. E, apesar de nos ajudarem a ter uma vida mais saudável, tais alimentos não substituem a orientação de um médico especializado ou os medicamentos prescritos por ele.
Benefícios da semente de girassol: dá energia
Entre os benefícios da semente de girassol está a vitamina chamada tiamina, também conhecida como vitamina B1. Essa vitamina ajuda nosso corpo a quebrar as células de carboidratos, proteínas e gorduras presentes nos alimentos e transformá-las em energia. Como resultado, apenas um punhado de aproximadamente 30 gramas de sementes de girassol por dia são o suficiente para te deixar revigorado e cheio de energia para gastar ao longo do dia. Incrível, não é mesmo?
Benefícios da semente de girassol: bom para grávidas
Rica em nutrientes que ajudam no desenvolvimento do feto, a semente do girassol tem muito a oferecer para as futuras mamães! A vitamina E, além de deixar a pele linda e brilhante – uma verdadeira injeção de autoestima nesse momento em que os hormônios podem mexer com o humor –, essa vitamina tem um outro papel muito importante: ela ajuda o feto a desenvolver os músculos e as células vermelhas. A semente de girassol também é rica em ácido fólico, que dá sustento à placenta e previne a espinha bífida; bem como em zinco, que que ajuda a produzir insulina – ajudando na prevenção de diabetes gestacional – e outras enzimas que irão manter você e seu bebê saudáveis e fortes.
Com esses benefícios, fica difícil não querer comer uma porçãozinha de sementes de girassol, não é mesmo? Por isso, nós separamos algumas receitas que ficam uma delícia com o complemento da semente de girassol – por exemplo: Cookies Integrais de Aveia e Abóbora, Sanduíche da Tarde, Pão integral de Aveia e Castanha-do-Pará Sem Ovo e Sem Lactose, Crocante de Iogurte Molico, Figo e Cacau e Petisco com Nesfit e Especiarias.
Delicioso, não é mesmo? Para essas e outras dicas de saúde e bem-estar, basta consultar nosso site Receitas Nestlé!
Fontes
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-sunflower-seeds
https://www.healthline.com/nutrition/sunflower-seeds
https://pharmeasy.in/blog/health-benefits-of-sunflower-seeds/
https://www.eatingwell.com/article/2059940/sunflower-seeds-nutrition/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/sunflower-seeds
