Descubra o prazer de saborear um Creme de Milho delicioso e versátil, perfeito para acompanhar suas refeições favoritas! Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa maravilha culinária, destacar as características e benefícios nutricionais do milho, e sugerir diversas receitas que ganham um toque especial com esse creme irresistível.
Venha conosco nessa jornada gastronômica e surpreenda-se com o sabor e a simplicidade dessa receita!
A origem do creme de milho
Você sabe como surgiu o creme de milho? Acredita-se que o preparo começou a ser feito nos Estados Unidos, porém muito mais parecido com angu de milho. Aliás, os americanos têm uma forte relação com o milho, por ser nutritivo e versátil. Veja algumas curiosidades sobre o grão nos Estados Unidos:
- Os Estados Unidos são os maiores produtores de milho do mundo;
- O etanol americano é produzido a partir do milho;
- O milho enlatado faz parte do kit sobrevivência em tempos de furacão.
Aproveitando a deixa, dê um pulinho na nossa foodlist Kit de Sobrevivência, com pratos super fáceis de fazer, que vão poucos ingredientes e alimentam que é uma beleza. E, claro, tem creme de milho na lista!
No Brasil, o creme de milho como conhecemos
Em terras tupiniquins, os indígenas cultivavam o milho e já faziam alguns preparos com o alimento. A cultura do grão foi assimilada pelos portugueses, tornando-se tradicional na época do Brasil Colônia, principalmente no interior do país.
Não é à toa que o milho é muito associado ao caipira e à festa junina. Os interioranos criaram algumas receitas que viraram pratos típicos, como a pamonha, o curau e alguns mingaus. No entanto, o creme de milho como conhecemos hoje foi um “pitaco” dos franceses, que apresentaram uma versão bem cremosa para acompanhar os pratos.
O milho e seus benefícios nutricionais
Originário da América Latina, o milho é um verdadeiro tesouro dourado que oferece inúmeros benefícios para a saúde. Rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, o milho contribui para uma alimentação equilibrada e nutritiva.
Seus antioxidantes naturais, como os carotenoides, auxiliam na proteção das células contra danos dos radicais livres, enquanto suas fibras promovem a saúde do sistema digestivo.
Sendo assim, seus benefícios são:
- Fonte de energia: rico em carboidratos e lipídeos, o milho fornece energia para o corpo, te deixando mais disposto durante o dia;
- Saúde intestinal: as fibras insolúveis presentes no milho auxiliam regularização intestinal, como nos casos de constipação e outros problemas digestivos;
- Visão: o milho é rico em carotenoides que são convertidos em vitamina A, assim como zeaxantina e luteína que são importantes para a saúde da visão e previne doenças como a catarata;
- Sistema imunológico: o betacaroteno e os tocoferóis (vitamina E) presentes no milho são poderosos antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico, protegendo o corpo de doenças;
- Saúde muscular: o milho contém proteínas que contribui para o desenvolvimento e reparo dos músculos;
- Coração: o potássio e magnésio presente no milho ajudam a controlar a pressão arterial e previne doenças cardíacas, assim como as fibras que auxiliam no controle do colesterol.
Receita fácil de creme de milho
Preparar o Creme de Milho é uma tarefa simples e prazerosa. Anote os ingredientes e siga o passo a passo:
Ingredientes
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.
- 1 lata de milho-verde em conserva.
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de MAGGI Caldo Galinha
- 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
Modo de Preparo
Um Sabor Aconchegante para aquecer seu inverno. Perfeito para refeições reconfortantes e deliciosas. Venha conferir esse modo de preparo aqui!
Creme de milho: versatilidade no acompanhamento
Esse creme é um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos deliciosos. Experimente com:
- Frango Assado ou Grelhado: O Creme de Milho traz uma textura cremosa que realça o sabor suculento do frango.
- Peixes e Frutos do Mar: Complemente pratos de frutos-do-mar com a suavidade e o sabor do Creme de Milho.
- Carnes Vermelhas: Surpreenda-se com a combinação do creme e cortes suculentos de carne, criando uma harmonia de sabores irresistível.
- Pratos Vegetarianos: Escolha uma opção saudável e nutritiva para acompanhar legumes, tortas e outras preparações vegetarianas.
- Tortas e Quinches: Enriqueça essas deliciosas preparações com a cremosidade do Creme de Milho.
Veja mais exemplo de receitas com creme de milho
Aproveite diversas receitas de creme de milho para você diversificar as suas refeições.
- Creme de milho nutritivo – A receita de Creme de Milho Nutritivo delicioso feito com Leite Líquido MOLICO Desnatado, milho-verde e noz-moscada.
- Creme de milho com ascenda – A receita de Creme de Milho com Ascenda delicioso feito com NESTLÉ ASCENDA, manteiga, milho e farinha de trigo.
- Creme de milho-verde - A receita de Creme de Milho-verde delicioso feito com milho-verde e NESTLÉ Creme de Leite.
Quem está de dieta pode comer creme de milho?
Sim, o creme de milho pode ser incluído na dieta de quem está buscando emagrecer ou manter o peso, desde que seja feito nas quantidades adequadas.
Para isso, opte por receitas que utilizem leite desnatado ou vegetal, evite o creme de leite e reduza a quantidade de manteiga.
Você também pode incrementar o creme com legumes como cenoura e abobrinha, que aumentam o teor de fibras e nutrientes do prato.
Moderação é a chave, portanto consuma o creme de milho em porções ajustadas as suas necessidades nutricionais e combine-o com outros alimentos nutritivos para uma refeição completa e balanceada.
Irresistível creme de milho
O Creme de Milho é uma verdadeira estrela na culinária, trazendo versatilidade e sabor aos mais diversos pratos. Com sua receita fácil e benefícios nutricionais, você pode aproveitar essa delícia em momentos especiais ou em refeições do dia a dia.
Agregue um toque especial às suas receitas com o Creme de Milho e desfrute de um acompanhamento irresistível! Experimente hoje mesmo essa maravilha gastronômica e desfrute de um mundo de sabores! Bom apetite!
Fontes:
https://www.theramblingepicure.com/thats-so-corny-irene/
https://www.spendwithpennies.com/homemade-creamed-corn/
https://blogchef.net/substitute-for-creamed-corn/
https://www.thespruceeats.com/fresh-homemade-cream-style-corn-3054342
