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Creme de Milho Fantástico

Receita de Creme de Milho Verde com Creme de Leite NESTLÉ e MAGGI Caldo de Galinha

  • Total: 25min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 20min
  • 10 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

  • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.
  • 1 lata de milho-verde em conserva.
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • meia cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de MAGGI Caldo Galinha
  • 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com metade do milho-verde e reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.

Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.

Deixe dourar ligeiramente, misture o milho batido com o Leite, o MAGGI Caldo e o milho restante.

Mexa até dissolver completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até tomar consistência, mexendo de vez em quando.

Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e desligue o fogo. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Panela
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Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Veja os comentários

Vanessa

16.07.2021
1 2 3 4 5
Creme perfeito.

Vinícius

27.03.2021
1 2 3 4 5
Perfeito!

Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!

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Dúvidas comuns sobre Creme de Milho Fantástico

  • 1. Quanto tempo dura Creme de Milho na geladeira?

    O creme de milho dura até dois dias conservado em geladeira, desde que bem fechado. Se preferir, pode congelar por até 3 meses.

  • 2. Posso congelar o Creme de Milho?

    Sim, você pode congelar seu creme de milho por até 3 meses. Deve ser guardado resfriado. Não esqueça de etiquetar o pote, assim você não perde a data de validade.

  • 3. O que fazer com Creme de Milho que sobrou?

    Você pode armazenar na geladeira por até dois dias, mesmo esquentando de novo, ele fica ótimo.

  • 4. O que servir com Creme de Milho?

    A melhor combinação é com filé de frango grelhado. Mas ele vai bem também com frango ou filé de peixe empanado.

  • 5. É possível fazer um creme de milho vegano?

    Sim, basta substituir o leite e o creme de leite por produtos sem origem animal, como leite de amêndoas ou de soja.

  • 6. Como você engrossa o creme de milho?

    O melhor a se fazer é utilizar farinha de trigo ou amido de milho. Em um compartimento separado, adicione farinha e água e vá adicionando ao creme até engrossar por inteiro.

Creme de Milho Fantástico combina com...

O creme de milho vai bem com qualquer prato, mas especialmente com carnes brancas. Pode servir como acompanhamento para um filé de frango suculento, um frango crocante bem gostoso e até mesmo um delicioso sanduíche de lombo!


Tudo sobre a receita de Creme de Milho Fantástico


Origem, história e curiosidades

A receita de creme de milho é tradicional dentro da culinária norte-americana, mas antes de entrarmos nos pormenores desse prato, precisamos conhecer a história de sua matéria-prima: o milho. Tudo começou em ilhas pequenas no Golfo do México, com os primeiros registros sobre seu cultivo datando de mais de 7 mil anos atrás. O nome vem de línguas indígenas caribenhas e significa “sustento da vida”, o que faz bastante sentido, se considerarmos a riqueza de nutrientes presentes no milho.

O milho foi base da alimentação de várias civilizações importantes ao longo dos séculos, especialmente Maias, Incas, Astecas e Olmecas, e já era cultivado em outras regiões da América do Sul há pelo menos 4 mil anos. Contudo, foi com o início das Grandes Navegações do século XVI que a cultura de plantio do milho se expandiu para diversas partes do mundo.

Para se ter uma ideia, o milho é o principal cereal produzido no mundo. No ranking da safra 2017/2018, por exemplo, o milho ficou em primeiro lugar, representando 36,3% da safra.

O milho é muito nutritivo, uma das fontes energéticas mais importantes na nossa alimentação. Sua casca é rica em fibras, o que ajuda no processo de eliminar toxinas do corpo e tornar seu funcionamento melhor. O grão de milho ainda tem potássio, que ajuda nas funções cardíacas e na saúde muscular; e vitamina A, boa para a visão e importante para o transporte de ferro no nosso organismo.

O Creme de milho no mundo
Nos Estados Unidos, o creme de milho se tornou parte importante da base alimentar. Lá, feijões, ervilha, creme de milho e outros produtos enlatados ficaram muito populares como um recurso de armazenamento de comida a longo prazo, especialmente diante do clima de tensão e expectativa crescentes por possíveis guerras.

Aqui pelo Brasil, os cremes de milho que conhecemos, como canjica (ou mungunzá, no Nordeste) ou curau, são doces; mas o creme de milho salgado também caiu nas graças de nós, brasileiros! Afinal, quem não ama quando tem frango frito empanado com creme de milho no PF?

E o bom é que dá para fazer de vários jeitos! Tem quem faça com o milho enlatado, tem que prefira usar a espiga de milho (afinal, quanto mais natural, melhor!). Por isso, nós separamos algumas variações incríveis da receita para você. Confere!


Variações da receita

Além desta receita de Creme de Milho Fantástico, você quer testar outras versões? Não tem problema, a Receitas Nestlé já escolheu para você:


Dicas especiais e complementares

Que creme de milho é uma delícia, a gente já sabe! Agora, que tal combiná-lo com outras receitas? Confira essas dicas especiais de receitas que vão casar perfeitamente com o seu creme de milho:

Dúvidas comuns sobre Creme de Milho Fantástico

  • 1. Quanto tempo dura Creme de Milho na geladeira?

    O creme de milho dura até dois dias conservado em geladeira, desde que bem fechado. Se preferir, pode congelar por até 3 meses.

  • 2. Posso congelar o Creme de Milho?

    Sim, você pode congelar seu creme de milho por até 3 meses. Deve ser guardado resfriado. Não esqueça de etiquetar o pote, assim você não perde a data de validade.

  • 3. O que fazer com Creme de Milho que sobrou?

    Você pode armazenar na geladeira por até dois dias, mesmo esquentando de novo, ele fica ótimo.

  • 4. O que servir com Creme de Milho?

    A melhor combinação é com filé de frango grelhado. Mas ele vai bem também com frango ou filé de peixe empanado.

  • 5. É possível fazer um creme de milho vegano?

    Sim, basta substituir o leite e o creme de leite por produtos sem origem animal, como leite de amêndoas ou de soja.

  • 6. Como você engrossa o creme de milho?

    O melhor a se fazer é utilizar farinha de trigo ou amido de milho. Em um compartimento separado, adicione farinha e água e vá adicionando ao creme até engrossar por inteiro.

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Fontes:‌

https://www.fiesp.com.br/sindimilho/sobre-o-sindmilho/curiosidades/milho-e-suas-riquezas-historia/‌

https://blog.jacto.com.br/agricultura-mundial/‌

https://www.theramblingepicure.com/thats-so-corny-irene/‌

http://tabnut.dis.epm.br/alimento/20014/milho-amarelo‌

http://www.blog.saude.gov.br/index.php/promocao-da-saude/32841-conheca-a-importancia-da-vitamin‌a-a-para-o-corpo‌

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