Medalhões com Creme de Palmito

Receita de Medalhões com Creme de Palmito deliciosos feitos com Leite em Pó MOLICO Total Cálcio e servidos com creme de palmito

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 35 min

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Ingredientes

Creme de Palmito
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de Leite em Pó MOLICO® Total Cálcio
- 2 xícaras (chá) de água
- meia colher (chá) de sal
- 1 vidro de palmito (300g)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Medalhões
- 1 quilo de filé mignon cortado em medalhões
- 2 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de óleo

Utensílios necessários

Panela
Frigideira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Creme de Palmito

1.Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.
2.Acrescente a farinha de trigo e misture até que fique levemente dourada.
3.Aos poucos, coloque o Leite MOLICO dissolvido na água, mexendo sempre para não formar grumos.
4.Quando o molho estiver mais consistente, junte o sal, o palmito e a salsa.
5.Espere ferver, retire do fogo e reserve.

Medalhões

6.Tempere os medalhões com o MAGGI Gril e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
7.Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo e doure os medalhões.
8.Coloque em um recipiente refratário e cubra com o creme de palmito. Sirva a seguir.

SAIBA MAIS

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Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.