Medalhões com creme de palmito
Medalhões servidos com creme de palmito
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Creme de Palmito:
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1 colher (sopa) de margarina light3 colheres (sopa) de cebola picada1 colher (sopa) de farinha de trigo4 colheres (sopa) de Leite MOLICO em Pómeia colher (chá) de sal1 vidro de palmito (300g)1 colher (sopa) de salsa picada
- Medalhões:
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1 quilo de filé mignon cortado em medalhões2 colheres (sopa) de MAGGI Gril2 colheres (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO
- Creme de Palmito:
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente a farinha de trigo e misture até que fique levemente dourada. Aos poucos, coloque o Leite em pó MOLICO® dissolvido em duas xícaras (chá) de água, mexendo sempre para não formar grumos. Quando o molho estiver mais consistente, junte o sal, o palmito e a salsa. Espere ferver, retire do fogo e reserve.
- Medalhões:
- Tempere os medalhões com o Gril MAGGI® e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo e doure os medalhões. Coloque em um recipiente refratário e cubra com o creme de palmito. Sirva a seguir.
- Faz Bem Saber:
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- O creme de palmito é suave e saboroso, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, de sabor marcante!
- Ao substituir o leite integral pelo Leite em Pó Leite em pó MOLICO® ,você enriquece o creme de palmito com fibras e cálcio e reduz o teor de gordura.
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