Baby Cake de Churros

Bolo de doce de leite

Em uma batedeira, bata o MOÇA Doce de Leite e a manteiga.

Acrescente os ovos, um a um e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Desligue a batedeira e adicione o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Em forminhas de brigadeiro (n°4), despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

Ganache de canela

Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

Adicione o NESTLÉ Creme de Leite, a glucose e a canela em pó.

Mexa até obter um creme homogêneo. Leve para a geladeira e reserve.

Cobertura

Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem. Reserve.

Montagem

Em um saco de confeitar, coloque a Ganache de canela.

Decore cada Bolinho fazendo movimentos circulares para formar um “pico”.

Banhe a ganache dos bolinhos na Cobertura de Chocolate Branco reservada. Leve para a geladeira por cerca de 15 minutos.

Polvilhe canela em pó.