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Fotografia de um bacalhau desfiado gratinado com batata palha, ovos batidos e requeijão. O bacalhau está em um prato branco fundo com salsinha picada e salpicada.

Um círculo branco com o logotipo de Iogurtes Nestlé a cor azul.

Testada

Bacalhau Crocante

Name: Bacalhau Crocante
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 kg de bacalhau demolhado limpo e desfiado; 1 cebola picada; 5 colheres (sopa) de azeite; 1 copo de Requeijão NESTLÉ®; 200 g de batata palha; 10 ovos

Bacalhau desfiado gratinado com batata palha, ovos batidos e Requeijão NESTLÉ

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 50 min

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Ingredientes

- 1 kg de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 1 cebola picada
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de Requeijão NESTLÉ®
- 200 g de batata palha
- 10 ovos

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, refogue a cebola com duas colheres (sopa) de azeite. Abaixe o fogo, coloque o bacalhau desfiado e misture-o delicadamente sem deixar dourar.
2.Acrescente o Requeijão NESTLÉ, e mexa até que esteja totalmente incorporado.
3.Junte a metade da batata palha, misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
4.Bata os ovos com um garfo e misture ao bacalhau, sempre mexendo até que os ovos cozinhem.
5.Coloque em um recipiente refratário, cubra com o azeite e a batata palha restantes.
6.Leve ao forno médio (180 ºC) para aquecer. Sirva a seguir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.