Bacalhau prático
Bacalhau cozido com legumes, temperado com FONDOR MAGGI®
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 xícara (chá) de azeite4 colheres (sopa) de MAGGI Fondor2 cebolas em rodelas2 cenouras cortadas em palitos300 g de batata-bolinha1.5 quilo de bacalhau (8 postas)200 g de ervilha-torta3 tomates2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Misture o azeite com o FONDOR MAGGI®. Em uma panela grande e larga distribua a cebola, a cenoura e as batatas descascadas. Regue com um pouco do azeite temperado e coloque as postas de bacalhau sobre os legumes. Junte a ervilha torta limpa e os tomates cortados em oito partes. Regue com o azeite restante e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos após ferver, com a panela semitampada. Desligue, polvilhe a salsa e sirva com cuidado para não quebrar as postas.
- DICAS:
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- Você pode substituir as batatas-bolinha por duas batatas descascadas,cortadas em pedaços grandes.
- O verdadeiro bacalhau, proveniente das águas da Noruega, é também chamado de cod fish ou de bacalhau-do-porto. Encontram-se no mercado outras espécies de peixe semelhantes ao bacalhau, a exemplo de saithe, ling e zarbo. - Faz Bem Saber:
- Assim como os outros tipos de peixe, o bacalhau é um alimento saudável, que fornece proteínas e boa quantidade de minerais.
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