Papillote de Bacalhau Fresco

Name: Papillote de Bacalhau Fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 quilo de filé de bacalhau fresco; 1 e meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 2 cenouras em rodelas finas; 3 batatas em rodelas finas; 200 g de pimenta cambuci picadas sem sementes; 2 dentes de alho em lâminas; meia colher (sopa) de azeite para untar e regar

Papillotes de bacalhau fresco servido com legumes e pimenta cambuci

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 50 min

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Ingredientes

- 1 quilo de filé de bacalhau fresco
- 1 e meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 2 cenouras em rodelas finas
- 3 batatas em rodelas finas
- 200 g de pimenta cambuci picadas sem sementes
- 2 dentes de alho em lâminas
- meia colher (sopa) de azeite para untar e regar

Utensílios necessários

Forno

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, tempere o bacalhau com uma colher (sopa) de MAGGI Fondor e reserve.
2.Corte oito pedaços de papel-manteiga ou papel de alumínio (25 x 20cm) e unte com azeite.
3.Distribua no centro dos papillotes as rodelas de cenouras, as rodelas de batatas e polvilhe o restante do Fondor.
4.Coloque os filés, a pimenta e o alho.
5.Regue com azeite e dobre o papel, fechando bem como um envelope.
6.Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
7.Abra os papillotes e deixe por mais cerca de 10 minutos ou até dourar. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.