Fritada de Bacalhau
Fritada de ovos com bacalhau e MAGGI® MEU SEGREDO
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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300 g de bacalhau salgado desfiado2 colheres (sopa) de azeite2 cebolas grandes em rodelas2 tomates sem pele e sem sementes, picados1 stick de MAGGI Meu Segredo6 ovos batidos1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período. No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau em um litro de água, por cerca de 20 minutos. Escorra a água e reserve. Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o bacalhau e refogue-o até ficar dourado. Junte o tomate e o MAGGI® MEU SEGREDO e deixe secar todo o caldo. Acrescente os ovos batidos e a salsa e doure bem os dois lados. Sirva.
- DICA:
- - Ao despejar os ovos na frigideira, deixe-os cozinhar por cerca de 10 minutos ou até desgrudar do fundo da panela, antes de virá-la. Panelas de material antiaderente facilitam o preparo desta receita.
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