Batata-doce com Carne Cremosa

Batata-doce assada com recheio cremoso de carne temperada com MAGGI Gril ervilha, champignon e Requeijão Cremoso NESTLÉ®, coberto com queijo parmesão

RENDIMENTO: 6 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Batata-doce:
6 batatas-doces roxas lavadas e secas, cortadas ao meio
1 colher (sopa) de azeite
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite
meio quilo de contrafilé em cubos pequenos
1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
100 g de champignons em conserva fatiados
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 pote de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Batata-doce:
Regue as batatas com o azeite e besunte toda a casca. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficarem macias e cozidas, retire o papel- alumínio e deixe por cerca de 10 minutos para dourar. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite , acrescente a carne, e mexa bem até dourar. Coloque o MAGGI Gril e adicione meia xícara (chá) de água fervente, as ervilhas, os champignons e a polpa de tomate e cozinhe por cerca de 30 minutos. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no Leite NINHO e misture bem, deixando cozinhar, sem parar de mexer, até formar uma preparação cremosa. Retire do fogo, acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ e finalize com a cebolinha verde. Reserve.
Montagem:
Abra as batatas com o auxílio de uma faca formando uma cavidade e coloque o recheio reservado. Decore com cebolinha verde. Sirva.

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