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Batata-doce com Carne Cremosa

Name: Batata-doce com Carne Cremosa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 6 batatas-doces roxas lavadas e secas cortadas ao meio; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de azeite; 500 g de contrafilé em cubos pequenos; 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril; meia xícara (chá) de água fervente; meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas; 100 g de champignons em conserva fatiados; 4 colheres (sopa) de polpa de tomate; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 pote de Requeijão NESTLÉ®; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Batata-doce assada com recheio cremoso de carne temperada com MAGGI Gril ervilha, champignon e Requeijão NESTLÉ, coberto com queijo parmesão

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 100 min

Utensílios

Forno

Panela

Refratário

Ingredientes

Batata-doce
- 6 batatas-doces roxas lavadas e secas, cortadas ao meio
- 1 colher (sopa) de azeite
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500 g de contrafilé em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- meia xícara (chá) de água fervente
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pote de Requeijão NESTLÉ®
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Montagem
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Batata-doce

1. Regue as batatas com o azeite e besunte toda a casca.
2. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficarem macias e cozidas, retire o papel- alumínio e deixe por cerca de 10 minutos para dourar. Reserve.

Recheio

3. Em uma panela, aqueça o azeite , acrescente a carne, e mexa bem até dourar.
4. Coloque o MAGGI Gril e adicione a água fervente, as ervilhas, os champignons e a polpa de tomate e cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no Leite NINHO e misture bem, deixando cozinhar, sem parar de mexer, até formar uma preparação cremosa.
6. Retire do fogo, acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ e finalize com a cebolinha verde. Reserve.

Montagem

7. Abra as batatas com o auxílio de uma faca formando uma cavidade e coloque o recheio reservado.
8. Decore com parmesão ralado. Sirva.

Batata-doce com Carne Cremosa