Fotografia em tons de laranja, amarelo e azul em uma bancada cinza. Um pedaço de papel laranja com bolinhas e em cima dele um bem-casado, ao lado estrelas de papel na cor azul e amarela. Ao fundo, três bem-casados embrulhados em papeis coloridos.

Bem-casado Sem Leite

Receita de Bem-casado Sem Leite para dietas especiais com restrição de leite muito gostosa feita com creme vegetal, creme de arroz e NESFIT Bebida Sabor Natural

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Total: 60min

Cozimento: 55min

Servir: 5min
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Dificuldade: Médio
Porções: 1

Ingredientes

Massa

5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio

1 colher (sopa) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
1 e meia xícara (chá) de NESFIT® Bebida Sabor Natural
1 xícara (chá) de açúcar
1 e meia colher (sopa) de creme de arroz

Montagem

meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma, batendo bem.

Junte o açúcar e bata por mais alguns minutos.

Tire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo.

Coloque em uma assadeira (25 cm de diâmetro) untada com creme vegetal (sem leite e sem sal) e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

Em uma panela média, derreta o creme vegetal e desligue o fogo. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver (cerca de 10 minutos). Após a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando, até obter consistência de doce de leite. Retire da panela e deixe esfriar.

Montagem

Com auxílio de um cortador de biscoitos (4 cm de diâmetro), corte a Massa reservada. Abra cada pedaço da Massa ao meio e coloque o Recheio. Passe cada um dos bem-casados pelo açúcar de confeiteiro. Sirva.

Utensílios

Batedeira
Forma de Fundo Removível
Panela
Cortador de Biscoito

DICAS

- Se desejar, embrulhe os bem-casados com embalagens coloridas.
- O creme de arroz é um produto indicado para crianças e adultos e não contém glúten. Pode substituir farinhas e amidos, adicionado as receitas doces ou salgadas, tornando-as mais leves e delicadas. Ele também pode ser substituído pela farinha de arroz.