Bolo Bem Casado

Receita de Bolo Bem Casado fofinha e deliciosa feita com Leite MOÇA, açúcar, ovos e Leite NINHO

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Total: 85min

Preparação: 20min

Cozimento: 50min

Servir: 15min
3 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Médio
Porções: 16

Ingredientes

Recheio

1 lata de Leite MOÇA® 395g

Massa

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 xícara (chá) de fécula de batata
meia colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Modo de preparo

Recheio

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA.

Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada com água suficiente para cobri-la por completo.

Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura).

Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.

Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.

Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite NINHO.

Desligue a batedeira, adicione a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje em forma retangular (30 cm x 41 cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades.

Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade.