Pudim Gourmet de Padaria
Receita da consumidora Sandra Mello de Pudim Gourmet de Padaria feito com açúcar, ovos, Leite MOÇA e Leite NINHO
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 litro de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
- 120 g de queijo parmesão ralado
- 120 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de preparo
Colocar o açúcar para derreter e ir mexendo até caramelizar, colocar água aos poucos e deixar ferver até formar uma calda.
Colocar em uma forma de 20 cm buraco ao meio e reservar.
No liquidificador colocar os ovos, meio litro de leite, o queijo, o coco e a manteiga. Bater por 3 minutos.
Após, colocar o restante do leite e o restante do açúcar. Bater por mais 2 min.
Despeje na forma com a calda, cobrir com papel alumínio e levar para assar por mais ou menos 1h30 no forno a 180 graus. Até colocar palito e tiver cozido.
Deixar esfriar e desenformar. É divino esse pudim!
Utensílios
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Forma de furo no meio
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Liquidificador
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Panela
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