Berinjelas Recheadas
Receita de Berinjelas Recheadas deliciosas feita com berinjela, Requeijão Cremoso NESTLÉ, queijo parmesão e MAGGI Caldo Galinha
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Total: 55minPreparação: 20minCozimento: 35min
- 2 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
Modo de preparo
Lave as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, sem descascá-las.
Cozinhe-as em um litro de água até ficarem macias.
Escorra-as e retire parte da polpa. Reserve as cascas.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a polpa picadinha.
Junte o purê de tomate, a salsa, a água e os tabletes de Caldo MAGGI, mexendo bem para dissolvê-los.
Deixe cozinhar com panela destampada, por aproximadamente 5 minutos.
Unte o fundo de um recipiente refratário (35 cm x 22 cm) com azeite, coloque as cascas de berinjelas, recheie cada uma com a polpa, cubra com o Requeijão Cremoso NESTLÉ e o queijo ralado.
Leve para assar em forno médio alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos. Sirva a seguir.
Utensílios
- Refratário
- Forno
- Panela
Dicas
- Se preferir, acrescente duas xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado.
- Querendo, polvilhe orégano antes de levar ao forno.
Congelamento:
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