Bife no capricho

Bifes de alcatra temperados com Caldo MAGGI® e molho

RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE: fácil

6 bifes de alcatra (aproximadamente 800 g)

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande ralada

1 pitada de pimenta-do-reino

4 tomates (ou 5), sem pele e sem sementes, picados

2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne ralada

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de azeitonas pretas picada

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1 ramo de orégano (de preferência fresco)

Em uma frigideira de fundo largo, frite os bifes na mistura de óleo e manteiga, em fogo forte. Retire-os reserve. Reserve-os em local aquecido. Na gordura que ficou na frigideira doure a cebola. Junte a pimenta-do-reino e os tomates. Refogue bem. Junte o Caldo MAGGI® dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente e deixe ferver. Acrescente a mostarda, a azeitona, o cheiro-verde e o orégano e misture. Junte ao molho os bifes e deixe aquecer por 2 minutos. Sirva a seguir.
DICAS:: 1) Se quiser junte batatas em rodelas.
2) Junte ao molho 3 colheres (sopa) de Creme de Leite NESTLÉ®.