Filé ao Molho de Mostarda
Filé mignon frito coberto com molho de mostarda e Creme de Leite NESTLÉ®
RENDIMENTO:
2 porções
|
PREPARO:
|
DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
-
meio quilo de filé mignon ou contrafilé, em bifesmeia colher (sopa) de sal1 pitada de pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de manteigameia xícara (chá) de conhaque1 tablete de MAGGI Caldo Carne2 colheres (sopa) de mostarda1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
-
1
Em um recipiente, tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino.
-
2
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco.
-
3
Regue os bifes com o conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque incendeie.
-
4
Reserve-os, mantendo-os aquecidos.
-
5
Na mesma frigideira, misture o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e leve ao fogo alto para ferver.
-
6
Junte a mostarda, mexa bem e desligue o fogo.
-
7
Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e a salsa picada, misturando bem.
-
8
Despeje este molho sobre os filés e sirva.
Gostou da nossa receita? |