Filé ao Molho de Mostarda

Filé mignon frito coberto com molho de mostarda e Creme de Leite NESTLÉ®

RENDIMENTO: 2 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

meio quilo de filé mignon ou contrafilé, em bifes
meia colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de conhaque
1 tablete de MAGGI® Caldo de Carne
2 colheres (sopa) de mostarda
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Regue os bifes com o conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque incendeie. Reserve-os, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, misture o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e leve ao fogo alto para ferver. Junte a mostarda, mexa bem e desligue o fogo. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e a salsa picada, misturando bem. Despeje este molho sobre os filés e sirva.

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