Bolinhas de queijo
Salgadinhos fritos recheados com queijo mozarela
RENDIMENTO:
40 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 e meia xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral1 tablete de MAGGI Caldo Picanha4 colheres (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de salsa picada100 g de queijo mozarela em cubos pequenosmeia xícara (chá) de farinha de rosca2 ovos batidos
MODO DE PREPARO
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1
Em uma panela, aqueça o Leite NINHO, dissolva o MAGGI Caldo e reserve.
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2
Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha.
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3
Aos poucos acrescente o Leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos.
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4
Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela.
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5
Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.
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6
Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo mozarela.
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7
Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.
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8
Frite-as em óleo quente.
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9
Escorra em papel toalha e sirva a seguir.
- Congelamento:
- - Para congelar as bolinhas, coloque-as em uma bandeja, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Quando já estiverem congeladas, embale-as, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. No momento de servir, frite-as ainda congeladas.
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