Rissoles de Queijo

Massa

Em uma panela, coloque o Leite NINHO, o MAGGI Caldo e a manteiga e leve ao fogo até ferver.

Despeje a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até formar uma bola de massa que desgruda da panela.

Continue mexendo até que a massa esteja cozida.

Retire do fogo, espere amornar e amasse até ficar com consistência macia e que não grude nas mãos.

Cubra com filme plástico e reserve.

Recheio

Corte o queijo em cubos de cerca de 1 e meio centímetro e reserve.

Montagem

Com um rolo de macarrão, abra a massa pouco a pouco, numa espessura não muito grossa (cerca de 3 milímetros).

Corte a massa com a borda de um copo, formando pequenos círculos.

Coloque um cubo de queijo no centro e feche, unindo bem as bordas, formando rissoles.

Passe os rissoles pelo ovo batido e depois, pela farinha de rosca.

Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite quatro ou cinco rissoles por vez.

Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.