Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira clara com um prato branco ao centro com o bolo de chocolate cortado ao meio e um paninho vermelho embaixo. Ao lado, dois pratos vermelhos com uma fatia de bolo em cada um.

Bolo de Chocolate sem Ovo com Calda de Chocolate

Name: Bolo de Chocolate sem Ovo com Calda de Chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar demerara; 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®; 1 xícara (chá) de água; 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de açúcar demerara; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Levinho

Receita de Bolo de Chocolate sem Ovo com Calda de Chocolate, delicioso feito com Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES, farinha de trigo, açúcar demerara e Leite Líquido NINHO Levinho

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 50 min

Utensílios

Panela

Forno

Forma de furo no meio

Ingredientes

Calda de Chocolate
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 xícara (chá) de água
Massa
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Levinho

Modo de Preparo

Calda de Chocolate

1. Em uma panela, adicione o açúcar e o Chocolate em Pó 50% NESTLÉ DOIS FRADES, junte a água e leve ao fogo médio até levantar fervura.
2. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, retire do fogo e reserve.

Massa

3. Em um recipiente, peneire o Chocolate em Pó, o fermento e as farinhas. Reserve.
4. Em outro recipiente, misture bem o açúcar com a manteiga, até ficar homogêneo.
5. Adicione o Leite NINHO e os ingredientes secos reservados e misture bem.
6. Despeje a massa em uma forma de furo central (25 cm de diâmetro) untada com manteiga.
7. Despeje, delicadamente, a calda sobre a massa crua e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda morno.

Bolo de Chocolate sem Ovo com Calda de Chocolate