Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes

Receita de Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes delicioso feito com NESTLÉ Creme de Leite, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Cacau em Pó 100% NESTLÉ DOIS FRADES e Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 130min

Preparação: 10min

Cozimento: 50min

Espera: 60min

Servir: 10min
1 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Médio
Porções: 12

Ingredientes

Massa

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Cacau em Pó 100% NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 colher (sopa) de fermento pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Calda para Regar o Bolo

2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 xícara (chá) de água

Recheio e Cobertura de Chocolate

1 barra de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® (500 g)
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem

2 xícaras (chá) de nozes trituradas

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente misture o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite NINHO, o óleo e as gemas (reservado as claras).

Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o Cacau em Pó 100% DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato peneirados. Misture bem e reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em neve e junte à massa reservada delicadamente.

Em uma forma (20 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com Cacau, e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Desenforme e reserve.

Calda para Regar o Bolo

Em uma panela, junte todos os ingredientes.

Ferva por 5 minutos e reserve.

Recheio e Cobertura de Chocolate

Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate Meio Amargo no micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos.

Junte o NSTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.

Montagem

Corte o bolo horizontalmente em 3 partes iguais.

Forre o fundo e as laterais da forma com plástico-filme, e acomode a parte de baixo do Bolo.

Regue com um pouco da Calda, acrescente metade do recheio de Chocolate e cubra com mais uma camada de Bolo.

Regue com a Calda, adicione as nozes e cubra com o Bolo.

Regue com o restante da Calda, cubra com plástico-filme e leve para gelar por cerca de 1 hora.

Retire o Bolo da forma, tire o plástico-filme e cubra todo o bolo com o restante do Recheio (caso tenha endurecido, aqueça em micro-ondas, em potência média, por 30 segundos).

Decore com raspas ou pedaços de chocolate.

Utensílios

Batedeira
Forno
Assadeira redonda
Panela
Micro-ondas
Geladeira

Dica

- Se desejar, tempere o chocolate, e com as costas de uma colher faça desenhos um uma folha de papel-manteiga. Polvilhe nozes trituradas e leve para gelar até o momento de servir. Retire o papel-manteiga e decore o bolo.

Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Avalie esta receita.

Veja os comentários

Tatiana

27.11.2021

1 2 3 4 5

Qual a medida da xícara? Acho que as receitas deviam dizer essa medida, facilitaria a vida de quem está começando.

Chefe Receitas Nestlé

30.11.2021

Olá Tatiana, em medida caseira 1 xícara (chá) equivale a 240 ml ou 240 gramas, vale utilizar um conversor de medidas culinárias online caso possa ter outras dúvidas sobre medidas e conversões, ainda não temos um aqui na plataforma, mas estamos trabalhando para fornecer uma ferramenta completa muito em breve.