Bolo de Frutas Natalino (Fruit Cake)

Ingredientes

• • 100 g de figos secos
  • 100 g de damasco
  • 150 g de uva-passa preta
  • 150 g de ameixa preta seca
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 1 tablete de manteiga sem sal (200 g)
  • 180 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de mel ou melaço de cana
  • Raspas de 1 limão
  • Raspas de 1 laranja
  • 3 ovos
  • 200 g de nozes
  • 1 colher (chá) de essência ou extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • meia colher (chá) de noz-moscada em pó
  • meia colher (chá) de cravo em pó
  • meia colher (chá) de cardamomo em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • meia colher (chá) de sal
  • 220 g de farinha de trigo