Bolo de Mandioquinha e Ricota

Bolo salgado de mandioquinha e ricota

Dificuldade Fácil
Porções 18
Total 90 min

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Ingredientes

- 10 mandioquinhas cozidas (cerca de 500 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 250 g de ricota amassada
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Utensílios necessários

Forno
Assadeira redonda

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture bem a mandioquinha, a manteiga, o MAGGI Caldo dissolvido no Leite NINHO, o queijo parmesão, a ricota, a noz-moscada e as gemas. Em seguida, misture delicadamente as claras batidas em neve.
2.Coloque todo o conteúdo em uma forma refratária redonda (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
3.Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva decorado com o cheiro-verde.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.