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Pudim de Leite Moça e Ricota

Receita de Pudim de Leite Moça e Ricota delicioso feito com açúcar, Leite MOÇA e ricota

  • Total: 300min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 110min
    Espera: 180min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de leite
  • 3 ovos
  • 250 g de ricota fresca amassada

Modo de preparo

Calda

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Bata no liquidificador o Leite MOÇA, o leite, os ovos e a ricota até que fique homogêneo.

Despeje na fôrma caramelada.

Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Forma de furo no meio
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Panela
  • Utensilio Liquidificador
Marcar como já feita

Maravilha!
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Veja os comentários

Cleiton

10.04.2021
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Usei um pote do creme de Ricota, no lugar da Ricota Amassada. Ficou muito bom!

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