O que deseja fazer com essa Receita:

Bolo de rolo
Leite Moça
Testada

Bolo de Rolo de Doce de Leite feito com Moça

Receita de Bolo de Rolo de Doce de Leite feito com MOÇA, delicioso, feito com açúcar, manteiga, farinha de trigo e Leite MOÇA

  • Dificuldade Elaborado
  • Porções 12
  • Total 120 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 250 g de manteiga sem sal
    • 6 gemas
    • 6 claras
    • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo peneirada
    • 1 pitada de sal
  • Recheio e Montagem

    • 1 lata de Leite MOÇA® cozida na pressão por 30 minutos

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745617162

    Toalha

  • srh_media_1745419098

    Colher

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745509080

    Panela de Pressão

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma batedeira, com o batedor globo, bate em velocidade alta o açúcar e a manteiga até obter um creme brando e homogêneo. Em seguida, junte as gemas, uma a uma. Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha peneirada, uma pitada de sal e misture delicadamente. Reserve.
  • 2.Bata as claras em neve e junte-as na massa delicadamente para incorporá-las sem perder o ar.
  • 3.Divida a massa em cinco partes iguais e coloque cada uma das massas em assadeiras retangulares (20 x 30 cm), rasas, untadas com bastante manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 6 a 8 minutos a cada fornada. Retire e desenforme ainda quente, com muito cuidado, sobre um pano absolutamente limpo de cozinha, polvilhado com um pouco de açúcar refinado.

Recheio e Montagem

  • 4.Com o Leite MOÇA cozido no ponto de doce de leite, recheie o bolo com a ajuda de uma espátula enrolando cuidadosamente com a ajuda da própria toalha. Repita o processo até a última camada. Corte o bolo em finas rodelas, coloque-as no prato de servir e polvilhe com açúcar.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Assuntos Relacionados

X