O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons de rosa em uma bancada de madeira verde, um prato oval branco com o bolo de rolo recheado com goiabada dentro. Ao lado, goiabas e um potinho com a goiabada.
  • Imagem vista de cima de uma travessa branca com o bolo de rolo e duas fatias. Ao lado, um prato com uma fatia de bolo e um pote de goiabada.
  • Imagem de um prato oval com o bolo de rolo e duas fatias cortadas. Ao fundo, uma pote de goiabada e goiabas ao lado.
  • Fotografia em tons de rosa em uma bancada de madeira verde, um prato oval branco com o bolo de rolo recheado com goiabada dentro. Ao lado, goiabas e um potinho com a goiabada.
  • Imagem vista de cima de uma travessa branca com o bolo de rolo e duas fatias. Ao lado, um prato com uma fatia de bolo e um pote de goiabada.
  • Imagem de um prato oval com o bolo de rolo e duas fatias cortadas. Ao fundo, uma pote de goiabada e goiabas ao lado.
Testada

Receita de Bolo de Rolo

A receita de Bolo de Rolo é um ícone da confeitaria pernambucana e um verdadeiro símbolo da cultura nordestina. Com suas camadas finas de massa intercaladas com recheio de goiabada, essa sobremesa encanta pelo visual delicado e pelo sabor equilibrado entre o doce e o toque amanteigado. Além da versão tradicional de bolo de rolo, é possível inovar com variações de recheios, como doce de leite, chocolate ou geleias de frutas, tornando a receita ainda mais versátil. Perfeito para comemorações, presentes ou para acompanhar um café especial, esta receita conquista pelo sabor. Um doce cheio de história, perfeito pra quem ama receitas que conquistam no primeiro pedaço.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Elaborado
Porções 1
Total 120 min

Ingredientes

  • Massa

  • Recheio e Montagem

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745419416

    Peneira

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

Modo de Preparo

Massa

Recheio e Montagem

DICA

Corte o bolo um dia depois de pronto para deixá-lo mais firme e não quebrar ao partir.

Variação de Recheios

Experimente recheios diferentes como doce de leite ou chocolate para variar o sabor.

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Avaliação da receita (4)

5 de 5
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Comentários (3)

Mayara
03.02.2024

Eu fiz essa receita e ficou maravilhosa😻😻
Ficou muito saborosa, me lembra minha terra recife 🎉

Chefe Receitas Nestlé
05.02.2024

Olá Mayara, tudo bem? Opa 👏 que bacana saber disso, tenho certeza que sua receita ficou maravilhosa! Obrigado por compartilhar conosco o resultado! Até mais, viu? 😍

Indira
24.09.2023

Ja entendi, vai enrolando e colocando as demais partes

Chefe Receitas Nestlé
24.10.2023

Olá Indira, tudo bem? Qualquer dúvida, estamos por aqui, viu? 🥰

Cristina
06.01.2022

Será que poderia colocar em uma forma grande retangular e depois cortar em 5 partes iguais? Obrigada

Chefe Receitas Nestlé
07.01.2022

Olá Cristina, sobre o tamanho e dividir a porções em 5 partes, você pode fazer nas dimensões que for mais cômodo para ti, porém tente analisar a espessura da massa, o bolo de rolo tradicionalmente deve ter uma massa fina e leve. Espero ter ajudado. até breve.

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