Bolo de Chocolate com Pimenta
Bolo de chocolate com pimenta do reino e pimenta calabresa, com cobertura de chocolate com pimenta
RENDIMENTO:
30 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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1 xícara (chá) de leite8 grãos de pimenta-do-reinomeia colher (sopa) de pimenta calabresa seca1 pedaço de pau de canela1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 xícara (chá) de óleo3 ovos1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:
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1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADESmeia xícara (chá) de açúcar50 g de manteigameia xícara (chá) de leitemeia colher (chá) de pimenta-do-reino moída
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o LEITE MOÇA®, o óleo, os ovos e o Chocolate em Pó DOIS FRADES®. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Cobertura:
- Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir.
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