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Bolo-Pudim de Cenoura e Chocolate

Bolo-pudim de cenoura e chocolate no micro-ondas

  • Total: 95min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 25min
    Espera: 60min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 150 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo derretido

Bolo de Cenoura

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 cenouras pequenas picadas
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de preparo

Pudim

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Bolo de Cenoura

Em um liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, as cenouras, o Leite NINHO e o açúcar.

Transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem.

Coloque em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) própria para micro-ondas, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e, por cima, despeje o pudim reservado, delicadamente.

Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja assada (firme).

Retire com cuidado, espere esfriar e desenforme.

Leve à geladeira até o momento de servir.

Calda

Em um recipiente de bordas altas, próprio para micro-ondas, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 minutos, em potência média.

Espere esfriar e sirva sobre o bolo-pudim gelado.

Utensílios

  • Liquidificador
  • Liquidificador
  • Micro-ondas
  • Geladeira
  • Forma de furo no meio
  • Micro-ondas

Dica

- Enquanto está assando, o pudim e o bolo invertem de posição, com o pudim ficando no topo, quando desenformado.
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