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Bruschetta Caprese no Copinho

Pão italiano em cubos, coberto por tomates temperados e creme de manjericão com mozarela e Iogurte NESTLÉ Grego

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Total: 45min

Preparação: 5min

Cozimento: 10min

Espera: 20min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

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Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho grande amassado
4 fatias pequenas de pão italiano, em cubos pequenos
3 tomates, sem sementes, picados
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
meia xícara (chá) de mozarela ralada
2 potes de Grego Tradicional 400g
meia xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de preparo

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho, sem deixar dourar.

Junte os cubos de pão e misture até que esteja levemente dourados.

Coloque-os sobre um prato (sem deixa-los amontoados, para que mantenham a crocância) e reserve.

Em um recipiente misture os tomates, a pimenta do reino, o sal e a cebolinha verde e deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos, em geladeira.

Em uma panela coloque a mozarela e derreta em fogo baixo.

Transfira para um liquidificador, adicione o Iogurte NESTLÉ Grego e o manjericão e bata bem.

No momento de servir, em copinhos, coloque uma camada do pão reservado, os tomates temperados e o creme de manjericão. Repita as camadas e finalize com o creme de manjericão.

Sirva a seguir.