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Carne ao Molho com Couve Crocante

Carne em tiras com tomate e couve crocante

RENDIMENTO: 4 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Couve Crocante:
2 folhas de couve picadas finamente
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
Carne:
1 colher (sopa) de azeite
meia cebola ralada
1 dente de alho picado
300 g de carne em tiras
1 colher (chá) de sal
1 tomate picado
4 colheres (sopa) de polpa de tomate

MODO DE PREPARO

Couve Crocante:
Em uma assadeira, misture bem todos os ingredientes. Leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, mexendo na metade do tempo, até que a couve fique crocante.
Carne:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e doure bem. Junte o sal, o tomate e a polpa de tomate e misture bem. Sirva acompanhado da couve crocante.

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