Croquete de Carne com Mandioca e Molho de Mostarda
Bolinhos assados de carne desfiada, mandioca e MAGGI Equilibrium Caldo de Carne
RENDIMENTO:
30 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Croquete:
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meia colher (sopa) de azeitemeio quilo de acém ou patinho2 tomates , sem sementes, picados2 tabletes de Maggi Equilibrium Caldo Sabor Carne1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada2 colheres (sopa) de farinha de rosca2 colheres (sopa) de salsa picadameia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integralmeia xícara (chá) de farinha de rosca
- Molho de Iogurte:
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meia xícara (chá) de Iogurte NESTLÉ Natural Integral1 colher (sopa) de mostarda1 colher (sopa) de suco de limãomeia colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 colher (sopa) de orégano fresco
MODO DE PREPARO
- Croquete:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Junte os tomates, o MAGGI Caldo e 1 e meia xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços de carne e desfie. Em um recipiente, misture a carne desfiada, a mandioca, a farinha de rosca e a salsa até formar uma massa. Modele os croquetes, passe-os pelo Leite NINHO e pela farinha de rosca. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Molho de Iogurte:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Sirva acompanhado dos croquetes.
- DICAS:
- Desfie a carne com o auxílio de um garfo, não use o processador, pois a consistência pode ficar pastosa.
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