Croquete de Carne com Mandioca e Molho de Mostarda
Bolinhos assados de carne desfiada, mandioca e MAGGI Equilibrium Caldo de Carne
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Total: 70minPreparação: 15minCozimento: 55min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 30
Ingredientes
Croquete
- meia colher (sopa) de azeite
- 500 g de acém ou patinho
- 2 tomates, sem sementes, picados
- 2 tabletes de MAGGI® Equilibrium Caldo Carne
- 1 e meia xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de farinha de rosca
Molho de Iogurte
- meia xícara (chá) de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de orégano fresco
Modo de preparo
Croquete
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.
Junte os tomates, o MAGGI Caldo e a água e cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços de carne e desfie.
Em um recipiente, misture a carne desfiada, a mandioca, a farinha de rosca e a salsa até formar uma massa.
Modele os croquetes, passe-os pelo Leite NINHO e pela farinha de rosca.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Molho de Iogurte
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes.
Sirva acompanhado dos croquetes.
Utensílios
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Forno
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Panela de Pressão
Dica
- Desfie a carne com o auxílio de um garfo, não use o processador, pois a consistência pode ficar pastosa
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