Carolinas de Palmito Especiais Massa salgada, recheada com tomate e palmito RENDIMENTO: 20 unidades | PREPARO: 01:40 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Recheio: 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 4 tomates sem pele e sem semente, picados 1 stick de MAGGI Meu Segredo 1 vidro de palmito pequeno picado (300 g) 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral 1 gema de ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de salsa picada Massa: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos MODO DE PREPARO Recheio: 1 Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os tomates, o MAGGI Meu Segredo e refogue até os tomates amolecerem. 2 Acrescente o palmito, a farinha de trigo dissolvida no Leite NINHO, a gema, a manteiga e cozinhe até engrossar levemente. Junte a salsa, mexa e reserve. Massa: 3 Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água com a manteiga e o sal. 4 Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo. 5 Volte ao fogo e mexa rapidamente até que a massa forme uma bola que se desprende da panela. 6 Retire do fogo e deixe amornar. 7 Coloque na batedeira e vá acrescentando os ovos, um a um e batendo por cerca de 8 minutos, até que a massa fique brilhante e lisa. 8 Unte duas assadeiras retangulares (24 x 34 cm) e com um saco de confeitar, modele porções da massa, deixando espaço entre elas. 9 Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. 10 Desligue e deixe as carolinas esfriarem dentro do forno. 11 Corte as carolinas ao meio e coloque o recheio reservado. Sirva. DICA: - Se desejar, compre a massa de Carolina pronta. - Se desejar, coloque o recheio em um saco de confeitar com bico pitanga e recheie as carolinas perfurando seu fundo com o próprio bico para confeitar.