Empadinhas de ricota Empadinha de ricota com Creme de Leite NESTLÉ® RENDIMENTO: 30 empadas | PREPARO: 01:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite meia colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento químico em pó Recheio: 200 g de ricota ralada meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite 3 ovos levemente batidos MODO DE PREPARO Massa: Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®, o sal e o fermento. Misture bem os ingredientes com as pontas dos dedos até que toda a farinha esteja incorporada à massa e que esta se solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 1 hora. Abra a massa com o rolo e forre 30 forminhas para empadas. Recheio: Misture muito bem a ricota, o Creme de Leite NESTLÉ® restante e os ovos. Despeje nas forminhas forradas com massa. Leve para assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos. DICAS: Substitua a ricota por queijo prato e parmesão ralados em proporções iguais. Esta massa pode ser espalhada nas forminhas de empadas com os dedos sem precisar abri-la previamente com o rolo. Congelamento: Se desejar, congele as empadinhas já assadas, embaladas e etiquetadas. Deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, leve-as ainda congeladas ao forno ou deixe-as de um dia para outro em geladeira. Micro-ondas: Não recomendamos o preparo desta receita em micro-ondas, pois o resultado final não é satisfatório.